圆茄子怎么切 1、先斜切一刀。把切面翻朝上面。在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。再把上一次的切面翻朝上面。2、切圆片 适用场景：红烧茄子、煎烤类菜肴。 切长条 适用场景：普通炒茄子、凉拌菜。 切菱形块 适用场景：装饰性...
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